Choď na obsah Choď na menu

Ďakujeme všetkým zákazníkom ktorí už služby našej pálenice využili, vážime si Vašu spokojnosť a veľmi nás tešia slová uznania vyslovené na adresu kvality vyrobeného destilátu,  ako aj dobrého dojmu z prostredia a prístupu odbornej obsluhy. Radi Vás privítame v našej pálenici.

 

Naša technológia

 

Pálenie ovocných destilátov je tradičnou metódou spracovávania ovocia. V našej pestovateľskej pálenici si môžete dať vypáliť kvalitný ovocný destilát priamo z Vášho ovocia.

 

Pálenica je vybavená najmodernejšou technológiou, založená na modernom spôsobe riadenia destilácie s využitím najnovších poznatkov v procese pálenia.

 

kotol.jpg

 

V súčasnosti máme k dispozícii 2 destilačné zariadenia KPD 300l s kapacitou do 300la KPD 600 s kapacitou do 600l kvasu.

 

  • Celý systém pálenia umožňuje aktívne riadiť liehovitosť, ovplyvňovať chuťové a aromatické vlastnosti destilátov. 
  • Celá technológia je ovládaná odbornou obsluhou, ale i elektronicky, čo zamedzuje akékoľvek komplikácie.
  • Kotol je vyhrievaný zemným plynom, pretože iba takto je možné dosiahnuť regulovanú destiláciu. Doprava kvasov z kvasných nádob je zabezpečená pomocou vývevy.
  • Samozrejmosťou v našej pálenici je dodržiavanie hygienických zásad. Po každej destilácii je aparatúra premývaná, teda celá rektifikačná kolóna ako i samotný kotol vyčistený tlakom vody. Pretože destilácia je pre pestovateľa malým sviatkom, všetko prebieha v čistom prostredí a umožňuje našim zákazníkom spríjemniť si čakanie počas destilácie v príjemnom prostredí a atmosfére.